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おりょりょ日記


趣味の釣りメインのブログです\(^▽^@)ノ 近年はボートエギング(スパイラル釣法)を中心に、いろいろなルアーフィッシングを堪能しております。現在、あわび本舗のモニターです(^^)v
by jun1030.
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天日干しひもの 魚武

いつもエギングで伊勢志摩の波切漁港に行くとお世話になるのが

創業50年大王崎で一番古い干物店
天日干しひもの 魚武である。

アジ、イワシ、イカ、サメ、フグなど季節の魚から珍しい魚まで販売しております。

先日の家族旅行でもお土産を買いに行って来ました\(^▽^@)ノ

そこで、ここの奥さんに教えてもらった美味しい干物の焼き方。(何でもOK)

d0087388_0561510.jpgフライパンの上にアルミホイルをひいて(アジの開きなら、皮のほうから身が白くなるまで)焼くのが、焦げすぎず一番美味しいそうです。(イカだけは水分がでるので普通に)

しかも、フライパンも汚れず一石二鳥(゜-^*)/

試した事のない方は是非挑戦してみてください\(^▽^@)ノ

ちなみに、全く関係はない話ですが、ここのご主人。
宮城県と三重県から全国理容競技大会に出場するほどの、凄腕理容師だったそうです(;^_^A

by jun1030. | 2007-03-24 23:59 | グルメ
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