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おりょりょ日記


趣味の釣りメインのブログです\(^▽^@)ノ 近年はボートエギング(スパイラル釣法)を中心に、いろいろなルアーフィッシングを堪能しております。現在、あわび本舗のモニターです(^^)v
by jun1030.
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2007年 02月 07日 ( 1 )


佐嘉平川屋の温泉湯豆腐

寿司職人の友人に教えてもらった一品。

佐嘉平川屋の温泉湯豆腐

d0087388_23571448.jpg佐賀県の嬉野温泉の名物で、取り寄せてみると、豆腐温泉水ごまだれが届きます。
(ご贈答用に薬味等が入ったセットもあります)

ようは、この温泉水で湯豆腐にするだけの話なんですが、温泉水の成分が豆腐を溶かすので、豆腐がドロドロに溶けてくるのがいい感じ(^-^)

d0087388_014228.jpg是非、野菜や肉、うどんなども入れていただきたいのですが、すごく美味しいですよ。(o^o^o)

炊いていれば豆腐がどんどん溶けて、かなり白濁してきますが、トロッとした口当たりのまろやかさと、特製ごまだれのハーモニーが絶品です(☆。☆)

ぜひ一度お試しあれ(^O^)/

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by jun1030. | 2007-02-07 23:59 | グルメ